Entrantes

 

Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen

3,20€


 

Mejillones de roca a la plancha con su aceite de oliva y perejil

10,50€


Garbanzos salteados con sepia y calamar

13,00€


Alcachofas salteadas con Ibérico y virutas de foie

11,50€


Revuelto de ajetes tiernos con gambas

10,00€


Anchoas de Santoña en aceite de oliva virgen

12,00€


Calamares a la andaluza con all i oli de su tinta

12,50€


Ensaladilla rusa de trufa negra con picos

10,50€


Terrina de foie de oca con cebolla caramelizada

13,50€


Jamón Ibérico de bellota a cuchillo con su pan con tomate y aceite

22,50€


1/2 ración

13,00€


Nuestras croquetas gourmet de jamón ibérico

9,50€


Rollitos caseros de langostinos en salsa Thai

12,00€

Ensaladas

 

Ensalada de queso de cabra con bacon, almendras y aceite de albahaca

12,50€


Templada de espinacas con gambas marinadas, cebolla crujiente y balsámico

13,00€


Ensalada César, con pollo de corral, huevos, anchoas y lascas de parmesano

12,50€


Ensalada de burrata con tomate raff, cebolla y rúcula

13,00€


Ensalada de quinoa con Wakame, cliantro y tomate cherry

12,00€

Pastas frescas

 

Tagliatelle en rueda de parmigiano

13,50€


Spaghetti al pesto Genovese y tomates semisecos

12,00€


Spaghetti salteado con gambas, mejillones y calamar en su tinta

14,50€


Risotto de boletus con aceite de trufa blanca

13,50€


Wok de noodles con verduras y pollo al miso

12,00€

Pescados

 

Ceviche de atún rojo con aguacate y brotes tiernos

18,50€


Merluza gallega de pintxo a la plancha con patata confitada y verduritas frescas

20,00€


Lomo de bacalao con ajetes tiernos, verduritas y tomate cherry asado

 19,00€


Atún Rojo salvaje de Almadraba templado a la plancha

19,50€


Tataki de Atún Rojo salvaje de Almadraba con mahonesa de Wasabi

21,50€


Tartar de Atún rojo con crujiente de verdura

19,50€

Carnes

 

Hamburguesa de buey con ketchup casero, mahonesa de rúcula y patatas fritas

15,00€


Chuletón de buey gallego fileteado con patatas fritas y ensalada (2 personas)

44,00€/kilo


Pollo de corral a la brasa acompañado de salteado de patatas, ajos y pimientos

14,00€


Steak Tartar de solomillo de ternera con tempurizado de arroz

19,50€


Solomillo de ternera a la plancha con patatas confitadas y verduras de temporada

21,50€


Magret de pato lacado con soja y guarnición de noodels

19,50€


Rabo de Toro a la jardinera con Verdejo

 15,50€

Postres

 

Tarta de zanahoria con helado de mango

5,80€


Tarta de chocolate Belga con helado de mantequilla de Soria

 5,80€


Tacos de Parmigiano Reggiano con aceite de trufa blanca 

7,50€


Tarta Banofee con helado de dulce de leche

5,80€


Sorbete casero de limón con jengibre(2 bolas)

5,00€


Sorbete casero de mango (2 bolas)

5,00€


Helados artesanales: chocolate belga, fresa natural, vainilla de Madagascar, café, mantequilla de Soria (2 bolas)

5,00€


Piña natural laminada

4,80€